दिवाळीच्या लाडूंमध्ये मर्यादेपेक्षा जास्त रंग; पुण्यात १,१९० किलो साठा जप्त

पुणे : दिवाळीच्या तोंडावर मिठाईच्या दर्जाबाबत अन्न व औषध प्रशासनाने (एफडीए) कडक तपासणी सुरू केली आहे. कोंढवा बुद्रुकमधील टिळेकरनगर परिसरात असलेल्या गायत्री लाडू भांडारच्या उत्पादन केंद्रावर तपासणी करून १,१९० किलो मोतीचूर लाडू आणि बुंदीचा साठा जप्त करण्यात आला. या मालाची किंमत सुमारे १ लाख ७३ हजार ९५० रुपये असल्याचे सांगण्यात आले.

तपासणीदरम्यान लाडू आणि बुंदीमध्ये कृत्रिम खाद्यरंगाचा निर्धारित मर्यादेपेक्षा अधिक वापर झाल्याचे आढळले. उत्पादन केंद्रातील स्वच्छतेबाबतही त्रुटी नोंदवण्यात आल्या. स्वच्छता आणि सॅनिटेशनशी संबंधित आवश्यक विश्लेषण अहवाल उपलब्ध नसल्याचेही अधिकाऱ्यांच्या पाहणीत समोर आले.

या त्रुटी लक्षात घेऊन एफडीएने संबंधित खाद्यपदार्थांचा साठा जप्त केला. जप्त केलेल्या मालावर पुढील प्रक्रिया काय असेल, याबाबत प्रशासनाकडून अधिक माहिती मिळणे अपेक्षित आहे. उपलब्ध माहितीनुसार साठा जप्त करण्यात आला आहे; तो नष्ट केल्याची पुष्टी झालेली नाही.

दिवाळीच्या काळात मोतीचूर लाडूंसह विविध मिठाई आणि फराळाची मागणी वाढते. मिठाई आकर्षक दिसावी म्हणून खाद्यरंग वापरले जातात; मात्र परवानगी असलेले रंगही नियमानुसार ठरवलेल्या मर्यादेतच वापरणे आवश्यक आहे. उत्पादनाच्या ठिकाणी स्वच्छता राखणे आणि आवश्यक नोंदी व अहवाल उपलब्ध ठेवणेही अन्न सुरक्षा नियमांचा भाग आहे.

सणासुदीच्या काळात अन्नपदार्थांची गुणवत्ता तपासण्यासाठी एफडीएकडून तपासणी मोहीम राबवली जात आहे. ग्राहकांनी मिठाई खरेदी करताना उत्पादनाची स्थिती, पॅकिंग आणि विक्रीच्या ठिकाणची स्वच्छता तपासावी. खाद्यपदार्थांबाबत संशय आल्यास प्रशासनाकडे तक्रार करता येते.